Pavê de Chocolate

Oi, meus sorvetes de açaí! Hum, delícia! :P

Delícia, delícia assim você me mata.. (8) Ain, desculpas gente, me empolguei, é que sempre que falo delícia, tenho que cantar um pedacinho da música. Bom, agora vamos ao post né?! Fugi totalmente do assunto! huahua 

O post de hoje será bem simples e rápido, vou ensinar a fazer uma sobremesa de natal, pois na noite de natal vocês podem fazer. Confira abaixo;

          

• 2 pacote(s) de biscoito champagne
• 200 gr de manteiga 
• 3 unidade(s) de ovo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 3/4 xícara(s) (chá) de cacau em pó
• 5 colher(es) (sopa) de licor de cacau

Calda

• 2 xícara(s) (chá) de água
• 2 colher(es) (sopa) de conhaque
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar

Cobertura

• quanto baste de chocolate meio amargo ralado(s) 
• quanto baste de cereja em conserva para decorar 

1 - Bata as Claras em neve firme, mas não as deixando ficar duras, e reserve. Naturalmente, elas vão voltar um pouco, enquanto prepara o creme, mas não tem importância, antes de misturá-la ao creme, você bate um pouquinho com um garfo e elas ficam fofas, outra vez. Peneire o chocolate em pó. 2 - Na batedeira (se já a tiver usado para bater as claras, nem precisa lavar), coloque a manteiga e o açúcar. Bata por 3 minutos. Junte as gemas e bata até ficar fofinho como um creme. Acrescente o chocolate em pó e o licor. Continue a bater por mais um ou dois minutos, rapidamente. 3 - Desligue a batedeira, retire a tigela e junte as claras (não esqueça de batê-las, novamente, com um garfo). Incorpore as claras ao creme à mão.

Calda

	4 - Prepare a calda. Molhe os biscoitos rapidamente, sem deixar que fiquem muito úmidos. Coloque-os num refratário, formando uma camada de biscoitos que cubra-lhe o fundo. 5 - Cubra os biscoitos com uma camada de creme de chocolate (mais ou menos um terço da quantidade preparada). Faça mais uma camada de biscoitos, cubra. Outra camada de biscoitos, mais creme.

Cobertura

6 - Cubra o Pavê com o chocolate ralado e decore com as cerejas (sem o caldo). Leve à geladeira. Sirva bem gelado.

Rendimento: 10 porções

Dica: Uma Receita de Natal deve ser preparada com todo amor e carinho que seus convidados merecem, afinal o Natal é uma data especial e acontece somente uma vez por ano. É um momento de união da família e dos amigos queridos. Presenteie quem você gosta com estas receitas deliciosas! Pela facilidade do preparo e o sabor delicioso o pavê de chocolate é uma das sobremesas prediletas de todas as mesas.